У Мелітополі Новий рік може обійтися без ікри. Колаж РІА «Південь»
Для Мелітополя, де справжня червона ікра за окупантів давно конкурує з імітацією та підробками, до Нового року готується новий ціновий удар.
У Росії виробництво ікри обвалилося майже втричі, а ціни вже зросли на десятки відсотків. Від початку лососевої путини до 7 вересня в торговий обіг надійшло лише 2,6 тис. тонн червоної ікри. Рік тому за той самий період було 7,66 тис. тонн. Це один із найнижчих показників за останні два десятиліття, повідомляють російські джерела. Причина — провальний вилов тихоокеанського лосося.
На початку сезону Росриболовство розраховувало приблизно на 227 тис. тонн, але на початок вересня вилов перевищив лише 92 тис. тонн. Водночас ще навесні фахівці самого відомства відзначали тенденцію до скорочення запасів лососевих, яка триває з 2020 року. У галузі те, що відбувається, оцінюють без особливого оптимізму:
— Результати цієї путини можна назвати аномальними, — заявив засновник мережі рибних магазинів «Курильський берег» Олексій Рудько.
Глава Асоціації рибогосподарських підприємств Примор'я Георгій Мартинов назвав нинішні вилови лососевих «найнижчими за всю історію спостережень». На цінниках «аномалія» вже цілком матеріальна. Станом на 9 вересня ікра горбуші за рік подорожчала на 79% — до 18,6 тис. рублів за кілограм. Нерка додала 93% і досягла 17,2 тис., кета — 36%, до 13,6 тис. рублів.
Читайте також: світло на 5 секунд і напруга 38: Мелітопольщина занурилася в тотальний блекаут після нічних вибухів
У Росриболовстві, щоправда, запевняють, що дефіциту червоної риби та ікри на внутрішньому ринку не буде і обмежувати експорт поки не збираються. Для окупованого Мелітополя тема червоної ікри має свою окрему історію. Ще в перший рік окупації місто заполонила «імітація» делікатесу. У грудні 2022-го перед Новим роком банку такого продукту пропонували гуртом за 160–170 рублів, тоді як зі справжньою ікрою в місті вже були проблеми.
Згодом асортимент поповнили й відверті підробки. РИА Південь розповідало, як приїжджа торговка з Росії продала мелітопольській пенсіонерці фальшиву червону ікру. А зараз проблема вже ширша за один делікатес. Мелітопольці дедалі частіше скаржаться на якість продуктів у магазинах — аж до зіпсованого м'яса та товарів із таким запахом, що їх неможливо використовувати. Тож до Нового року у мелітопольців із червоною ікрою може скластися традиційний окупаційний вибір: справжня — дедалі дорожча, дешева — дедалі підозріліша. А дефіциту, звісно, немає. Він просто вже видно на ціннику.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
